Как узнать какие продукты вредные, а какие нет?

Приходя в магазин и глядя на товар который лежит на полках иногда возникает сомнение в его качестве! Как Вы выбираете продукты для себя, для семьи?

0 2020-01-14 02:02:03

Ответов: 4

Обязательно смотрю состав. В последнее время это стало привычкой, тем более если продукты для детей. Стараемся не покупать продукты в состав которых входят консерванты, стабилизаторы, красители, за исключением натуральных. Вроде и считается что всё это безвредно в небольших количествах, но как то не хочется. Да и большинство из этих добавок являются аллергенами. Обязательно смотрим на дату производства и срок хранения. Чем дольше продукт может хранится, тем больше у меня сомнений, а за счёт чего. Молоко которое хранится пол года не куплю точно. Стараемся брать свежие продукты. Исключаем при возможности продукты с заменителями молочного жира. Выпечку готовлю исключительно со сливочным маслом, хоть и дорого, зато я уверена. На целостность упаковки так же стоит обратить внимание. Мясо только в местных магазинах и одних и тех же. С овощами и фруктами сложнее. Мечтаю о приборчике, показывающем количество нитратов. А так без чёрноты, не повреждённые, похожие на натуральные. Может это лично бзики нашей семьи, но как-то так.

Если разбираться по всем гастрономическим полкам, и книги не хватит, но вот основные принципы, которыми руководствуюсь я:

  1. Мясо я всегда нюхаю, как правило, этого достаточно, чтобы разобраться в свежести продукта.
  2. Черный хлеб покупаю, внимательно прочитав состав. Чем меньше ингридиентов - тем лучше. В идеале хлеб бездрожжевой - пополезней будет.
  3. Всегда читаю состав, калорийность и срок годности.
  4. Летом лучше не покупать всякие воды-газировки из киосков, отравиться можно на раз-два.
  5. А вообще если сомневаюсь, в свежести продукта, прошу показать мне сертификат (серьезно!), особенно если дело касается фруктов-овощей. Часто продают перепичканные нитратами помидоры-огурцы, особенно в несезон.

В магазине я покупаю сахар, соль, хлеб, овсяное печенье. Все! Остальное я беру на базаре, благо он недалеко, пару остановок. А там ничего не залеживается.

Рекомендую заглянуть сюда. Там подробно сказано о всех вредных продуктах и о том, кому именно они противопоказаны.