Допустима ли капуста в зеленых щах?

0 2020-01-14 02:02:02

Ответов: 4

Добавляю в зеленые щи молодую капусту, в соотношении 1/3 капусты и 2/3 щавеля. Это делает щи более густыми, т.к. щавель очень разваривается и густоты не хватает.

Обязательно отдельно варю молодой картофель и яйцо. При подаче в тарелку со щами добавляю половину картофелины и половинку сваренного вкрутую яйца. Заправляется все сметаной.

В минувшее воскресенье варила именно такие щи. Обычно мы делаем со шпинатом (для густоты), щавелем, и остальной всякой зеленью. Шпината дома не оказалось, поэтому догонялись капустой.

Ещё как допустима! Особенно молодая! И густоты добавит и вкус обогатит!

Как говорится, капустой никакие щи не испортишь)))

Я не ложу. У нас любят с крапивой и щавелем, а свекровь еще и томат наливает.