До какой температуры можно нагревать мёд?

Слышал, что мед, нагретый до температуры выше +50 по Цельсию, превращается чуть ли не в яд. Что теперь, попил чаю с медком несколько раз и "ку-ку, Гриня"?

1 2020-01-14 02:02:02

Ответов: 2

Мёд, который подарила нам природа, всегда славился своими лечебными свойствами.

И благодаря своему уникальному составу обладает бактерицидными свойствами, что позволяет ему храниться достаточно долго. И оптимальной температурой, при которой сохраняются его «живые» и целебные свойства, считается 15 – 25 градусов. При более высокой температурной обработке в продукте начинаются процессы, которые снижают его лечебные свойства. Однако это не означает, что он становится непригоден к употреблению.

Чтобы сократить до минимума негативные воздействия высокой температуры на вещества входящие в состав мёда , не рекомендуется нагревать мёд выше 40 градусов .

При длительном нагревании свыше 40 градусов мед постепенно теряет все свои полезные свойства и в его составе возможно появление канцерогенов .

Покупая мед обязательно нужно иметь представление что это такое .

1 . Какие сырье использовалось для получения меда .

2 . Какой процесс изготовления мёда пчёлами .

3 . Как получают мед .

4 . Какие существуют способы обработки мёда .

5 . Нужно знать состав мёда .

6 . В каких целях используют мед .

7 . Как влияет расположение пасеки на состав и полезные свойства меда .

Если не иметь представление о мёде , нет смысла его покупать и использовать . Это пустая трата денег и сомнительная польза для здоровья .

На сегодняшний день Китай производит и продает мед полностью искусственный , мед искусственный пополам с натуральным и мед натуральный . В Россию Китай мед поставляет в любых объемах , есть там искусственный мед или нет я не знаю .

Качественного меда на рынке России очень мало , если вы не уверены в человеке который вам его продаёт лучше не покупать .